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乳酸鈣

LTW(Jiangsu)LLC

乳酸鈣

產(chǎn)品類別： 其他產(chǎn)品

EINECS編號(hào)

212-406-7

貨號(hào)

無

品牌

龍?zhí)┩?/p>

用途

食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)食品強(qiáng)化劑，可用于補(bǔ)充鈣元素

型號(hào)

L型、食品級(jí)

外觀

白色顆?；蚍勰?/p>

別名

五水乳酸鈣、L-乳酸鈣

CAS編號(hào)

814-80-2

英文名稱

Calcium Lactate

包裝規(guī)格

25公斤包裝

純度

98.0-101.0%

分子式

C6H10CaO6·xH2O；（x=0～5）

有效物質(zhì)含量

98.0%

主要營(yíng)養(yǎng)成分

鈣元素

一、化學(xué)名：乳酸鈣  

二、分子式：C6H10CaO6·xH2O；（x=0～5）

三、分子量：218.22(無水物)

四、CAS：814-80-2

五、性能：白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風(fēng)化性。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0～7.0.幾乎不溶于乙醇。

六、用途：緩沖劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護(hù)色劑；調(diào)味劑；增香劑。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25kg。

八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

 

質(zhì)量指標(biāo)

Specification

FCC V

GB 25555-2010

立體化學(xué)純度（L體），% ≥

Stereochemical Purity(L)

98.0~101.0

96.0

含量（以干基計(jì)），w/%   ≥

Content（Dry Basis）

----

98.0～101.0

干燥減量，w/%      ≤

Loss on Drying

Pentahydrate 22.0～27.0

Pentahydrate 22.0～27.0

水溶解試驗(yàn)

Water Dissolving Test

----

Pass The Test

游離酸和游離堿試驗(yàn)

Free Acid & Free Alkali Test

Pass The Test

Pass The Test

揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn)

Volatile Fatty Acid Test

----

Pass The Test

氯化物（以Cl計(jì)），w/% ≤

Chlorides（As Cl）

----

0.05

鎂及堿金屬，w/%    ≤

Magnesium & Alkalic Metals

1.0

1.0

硫酸鹽（以SO4計(jì)），w/% ≤

Sulphates（As SO4）

----

0.075

鐵（Fe），w/%   ≤

Iron（Fe）

----

0.005

鋇（Ba）試驗(yàn)

Barium test

----

Pass The Test

鉛（Pb）/(mg/kg)    ≤

Lead（Pb）

2

2

砷（As）/(mg/kg)    ≤

Arsenic（As）

----

2

氟化物（以F計(jì)），w/%   ≤

Fluorides（As F）

0.0015

0.0015