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磷酸二氫鈣

產(chǎn)品類別：磷酸鹽

EINECS編號	231-837-1（無水物）；600-059-8（一水物）
貨號	-
品牌	龍?zhí)┩?/p>
用途	膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等
型號	食品級
外觀	白色結(jié)晶粉末或片狀結(jié)晶
別名	磷酸一鈣
CAS編號	7758-23-8（無水物）；10031-30-8（一水物）
英文名稱	Monocalcium Phosphate
包裝規(guī)格	25公斤包裝
含量（以Ca計）	16.8-18.3%（無水物）；15.9-17.7%（一水物）
分子式	Ca（H₂PO₄）₂，Ca（H₂PO₄）₂·H₂O
有效物質(zhì)含量	鈣16.8-18.3%（無水物）；15.9-17.7%（一水物）
主要營養(yǎng)成分	鈣

一、化學(xué)名：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣

二、分子式：Ca（H₂PO₄）₂，Ca（H₂PO₄）₂·H₂O

三、分子量：無水物：234.05；一水物：252.07

四、CAS：無水物：7758-23-8；一水物：10031-30-8

五、性能：白色結(jié)晶粉末或片狀結(jié)晶，比重2.220，在100℃時失去結(jié)晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水（1.8﹪）。

六、用途：在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

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